Inicia la receta y precalienta el horno a 190°C o 375°F. Prepara todos tus ingredientes y utensilios.
Con mucho cuidado, toma los jalapeños y corta a la mitad. Con un cuchillo retira las semillas y desvena.
En un bol, agrega medio paquete de queso crema y el chile chipotle. Mezcla hasta que todos los ingredientes se unan perfectamente. Reserva la otra mitad.
Rellena la mitad de los jalapeños con la mezcla de queso crema con chipotle y la otra mitad con el queso crema.
Toma las tiras del tocino y envuelve cada jalapeño hasta que quede bien arropado.
Colócalos en la bandeja para hornear. Hornea durante 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados.
Retira del horno y disfruta con alguna salsa.