En un plato o bol, no tan profundo, tritura los plátanos con un tenedor, hasta que tenga la consistencia de puré.
Tamiza la harina y agrégale los plátanos.
Añade el azúcar y la mantequilla blanda y mezcla todo con unas varillas o una espátula.
Agrega las chispas de chocolate y mezcla hasta que los ingredientes de la masa de las galletas de plátano estén bien integrados.
Necesitarás una bandeja apta para horno, enharinada o con papel vegetal.
Con la ayuda de una cuchara, pon pequeñas cantidades de la masa en una bandeja de horno
Deja las galletas de plátano y chocolate durante levar 30 minutos en la nevera para que la masa se endurezca un poco.
Hornea las galletas de plátano durante 15-20 minutos, o hasta que observes que están doradas. Después de sacarlas del horno, deja que se enfríen un poco y despégalas del papel.