Cómo hacer huevos nube
Receta de huevos nube para que las degustes en casa un desayuno especial.
Raciones 2 personas
Calorías 430kcal
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 2 huevos enteros
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y precalienta el horno a 175° C.
- Ahora, toma los dos huevos y separa las yemas y las claras. Coloca cada una en recipientes separados.
- Agrega las 4 claras que tienes aparte con las que separaste.
- Bate las claras con unas varillas eléctricas o un batidor manual hasta el punto de nieve. Deben quedarte con mucho volumen y textura.
- Una vez tengas tus claras listas, forra una bandeja con papel de cocina. Agrega algunas gotas de aceite de oliva en la superficie.
- Con la ayuda de una cuchara, coloca las claras a punto de nieve sobre la bandeja dándole forma de nube. Luego, abre un espacio en el centro sin llegar hasta al fondo.
- Coloca la yema en el centro procurando que no se desmorone.
- Condimenta con sal al gusto y hornea por aproximadamente 7 minutos.
- El tiempo de cocción dependerá de tu horno. Por ello te recomiendo que lo hornees de 3 minutos en 3. Revisa a los primeros 3 min y evalúa el aspecto de tus huevos, si están aún blandos, cocina por unos minutos más.
- Las yemas deben quedar blanditas y las claras con mayor textura.
- Saca del horno y degusta en tus desayunos.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 430kcal