Cómo hacer huevos pochados de manera fácil y rápida
Prepara este delicioso platillo como un experto y presume tus habilidades culinarias
Raciones 1 porción
Calorías 80kcal
Ingredientes
- 1 huevo
- agua natural
Elaboración paso a paso
- Cuela el huevo con ayuda de un colador pequeño, hasta que la clara "aguada" deje de caer del colador. Muévelo ligeramente para asegurarte de que salga todo el líquido.
- Coloca el huevo colado en una taza y reserva
- Llena una olla con 7-10 cm de agua natural. Deja que hierva y cuando lo haga, baja el fuego hasta que dejen de salir burbujas grandes.
- Con ayuda de la taza vierte el huevo en la olla, sumergiendo un poco la taza al agua. Lo importante es minimizar la distancia de "caída".
- 20 segundos después de meter el huevo en agua, con ayuda de una cuchara con ranuras, comienza a dar vuelta al huevo. Déjalo por 1 minuto y voltealo de nuevo. Déjalo por 30 segundos más.
- Con ayuda de una espumadera, levanta el huevo para asegurarte de que la clara se ha cocido. La clara debe estar blanda pero cuajada.
- Retira y coloca sobre una toalla de papel con cuidado por máximo 15 segundos.
- Sirve sobre tu elección de base y disfruta.
Nutrition
Calorías: 80kcal