Cómo hacer pastel de poro y pollo
Alista todo, precalienta el horno y en menos de lo que crees disfrutarás de un pastel de poro y pollo cargado de sabores.
Raciones 4 personas
Calorías 243kcal
Ingredientes
- 1/4 taza tocino
- 2 muslos de pollo
- 4 poro
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cda. fécula de maíz
- 1 taza caldo de pollo
- ½ kg Masa de hojaldre
- 1 huevo
- 1 cda mantequilla
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
Preparación de pollo
- En una sartén coloca una cucharada de mantequilla y agrega el tocino en Juliana, los dos muslos de pollo deshuesados cortados en cubos y una cucharada de sal.
- Dorar la carne y luego añade cuatro puerros cortados en rodajas una cebolla en cubos y un diente de ajo picado. Cocina durante 5 minutos o hasta que dore.
- Incorpora una cucharada de fécula de maíz y una taza de caldo de pollo.
- Deja cocinar hasta que espese. No dejes de remover con la ayuda de una cuchara de madera.
- Precalienta el horno a 180°C / 356°F.
- Dentro de una cazuela, apta para el horno, coloca una capa de masa hojaldre que cubra toda la parte interior. Agrega el relleno y cubre con masa hojaldre.
- Bate el huevo y pinta el pastel para darle un acabado dorado después de hornearlo.
- Con la ayuda de un tenedor, pincha el pastel para que el vapor salga con facilidad y no destroce el acabado. Puedes usar algunas tiras de masa y decorar a tu gusto.
Horneado
- Hornea durante 10-15 minutos o hasta que el hojaldre se dore.
- Sirve y disfruta.
Video
Nutrition
Calorías: 243kcal