Cómo hacer porotos granados
Aprende a cocinar porotos granados, un plato reconfortante que te encantará.
Raciones 4 personas
Calorías 390kcal
Ingredientes
- 1 kg de porotos granados
- 2 choclos o maíz desgranados
- 1 cebolla blanca cortada en cubos pequeños
- 2 dientes de ajo fileteados
- 250 gr de zapallo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de paprika
- Comino al gusto
- 8 hojas de albahaca
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, lavando y limpiando los porotos y los choclos por separado.
- En una cazuela, vas a colocar los porotos con suficiente agua hasta que los cubra. Lleva al fuego y deja cocinar por 20 minutos.
- Mientras se cocina, vas a tomar tu zapallo y lo cortarás en cubos medianos y se lo agregarás a la cazuela. Mezcla y tapa para que termine de cocinarse.
- Toma un sartén y lo calentarás con aceite. Vas a saltear la cebolla y el ajo muy bien. Posteriormente, le agregarás cuatro hojitas de albahaca troceadas, la sal y pimienta al gusto. La paprika y la cantidad de comino que desees. Mezcla y deja saltear a fuego medio por 5 minutos.
- Ahora, le agregarás ese sofrito a los porotos junto al choclo y el resto de las hojas de albahaca troceadas.
- Mezcla, tapa y termina de cocinar por aproximadamente 10 minutos.
- Rectifica de sabor, apaga y sirve. Añade un poco de perejil troceado.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 390kcal