Cómo hacer una deliciosa salsa holandesa
Sigue el paso a paso para preparar una de las cinco salsas madre.
Raciones 4 porciones
Calorías 249kcal
Ingredientes
- 3 yemas de huevo
- 1 cda jugo de limón
- 1 cdta mostaza de Dijon
- ¼ cdta sal
- pizca pimienta cayena
- ½ taza mantequilla sin sal
Elaboración paso a paso
- En un bowl de vidrio, apto para microondas, derrite la mantequilla por 1 minuto. Asegúrate de tapar el recipiente porque puede salpicar.
- Agrega las yemas de huevo, el jugo de limón, dijon, la sal y la pimienta de cayena en la licuadora de alta potencia y mezcla durante 5 segundos hasta que se incorporen los ingredientes.
- Con la licuadora funcionando a velocidad media/alta, vierte lentamente la mantequilla caliente en la mezcla hasta que esté emulsionada.
- Vacía la salsa holandesa en un tazón y sirve caliente.
Nutrition
Calorías: 249kcal