Cómo hacer una deliciosa tabla de quesos para una ocasión especial

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Esta mezcla de carnes frías, dulces, frutas y queso elevará la tabla a otro nivel.

Plato Aperitivos y tapas

Cocina Casera

Keyword receta rápida

Tiempo de preparación 20

Tiempo total 20

Raciones personas

Calorías 400kcal

Autor Cristina Cedeño

Iniciamos nuestra preparación alistando las frutas. Luego de lavar la naranja, el kiwi y la manzana, procedemos a cortarlas. En este punto, la imaginación es lo más importante. Sin embargo, para nosotros la mejor forma es cortar en rodajas muy finas la naranja y la manzana, sin quitar la piel. Y el Kiwi puedes cortarlo por la mitad, haciéndole formas con un cuchillo bien afilado. Las uvas se pueden quedar en su racimo o separarse, por porciones más pequeñas.
Luego que las frutas están listas, colocamos los chocolates en un recipiente mediano, los frutos secos, las aceitunas, la mermelada de mora y el queso crema en recipientes más pequeño por separado.
Ahora, respecto a las carnes frías, te recomendamos hacer formas con ellas para jugar con lo visual de la tabla. Por ejemplo, el jamón pepperoni se pueden enrollar en forma de flor y el salami se puede colocar en forma de ola dentro de un pincho pequeño o mediano, depende del tamaño que desees manejar.
Ahora los quesos. El queso cheddar procederemos a picarlos en cubos iguales, el queso manchego y mozzarella los podemos cortar en forma de rectángulo o triangulo con grosor. Finalmente el queso brie lo dejamos en su misma forma, que suele ser rectangular.
Una vez ordenado todo procederemos a armar la tabla. En el centro te recomendamos colocar los chocolates y a partir de ahí ordenar los demás ingredientes, alternándolos entre frutas, quesos y jamón, jugando con los tamaños y las texturas.

Calorías: 400kcal