Cómo preparar mazamorra morada
Revisa esta sencilla receta y disfruta de este delicioso postre.
Raciones 10
Calorías 382kcal
Ingredientes
- ½ kg maíz morado
- cáscara de media piña
- 1 manzana
- 1 membrillo
- 1 rama canela
- 5 clavos de olor
- ½ cdta. ralladura de naranja
- ½ taza guindones
- ½ taza huesitos
- ½ taza guindas
- ½ taza piña
- 1 taza azúcar
- 5 cda harina de camote
- canela en polvo
- 2 lts. agua
Elaboración paso a paso
- Desgranar el maíz morado.
- Colocar el agua en una olla.
- Agregar el maíz morado, la cáscara de piña, la manzana, el membrillo, la canela, los clavos de olor y la ralladura de naranja. Remover.
- Dejar hervir por unos 40 minutos como mínimo, moviendo eventualmente.
- Colar la mezcla en una la olla y poner a hervir solo el líquido en otra olla.
- Reservar una taza del líquido para el final.
- Añadir los guindones, los huesillos, las guindas, la piña y el azúcar. Remover.
- Dejar hervir por unos 20 minutos a fuego medio.
- Agregar la harina de camote disuelta a la olla. Remover hasta que todo quede espeso.
- Servir y espolvorear canela en polvo.
Nutrition
Calorías: 382kcal