Deliciosa pasta de calabacín con pollo
Haz esta pasta de calabacín con pollo, una receta fácil y única
Raciones 2 personas
Calorías 420kcal
Ingredientes
- 3 calabacines
- 1 lb pechuga de pollo (cortada en tiras)
- 1 taza de tomates cherry
- Salsa pesto al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado
- Aceire de oliva
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, limpiando nuestros calabacines. Posteriormente los vas a cortar en láminas no tan delgadas y luego procederás a cortarlo en tiras alargados delgadas.
- En una cazuela o sartén hondo, lo calentarás al fuego y le añadirás aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega las tiras de pechuga.
- Sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos hasta que el pollo esté bien dorado.
- Baja el fuego y añadirás ahora las tiras de calabacín. Mezcla y cocina por dos minutos.
- Ahora, incorpora los tomates cherry cortados por la mitad y la salsa pesto al gusto, mezcla y termina de cocinar por 3 minutos más.
- Debe quedar salteado y bien integrado. No cocines demás para que los calabacines no queden aguados, todo lo contrario, deben estar al dente.
- Apaga, deja enfríar, sivre y esparce queso parmesano rallado.
- ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 420kcal