Disfruta de esta rica baleada de carne
Prepara una buena baleada de carne para tu recetario hondureño
Raciones 4 personas
Calorías 490kcal
Ingredientes
- 8 tortillas de harina de trigo
- 200 gr de carne de res deshebrada
- 1 cebolla
- 1/2 chile jalapeño
- 2 dientes de ajo
- 1 caldo de cubo de carne
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de caldo de carne
- 1 aguacate
- 1 taza de frijoles refritos
- 2 tazas de queso fresco rallado
- 1/2 taza de crema ácida o agria
- 2 cdas de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y corta la cebolla en cuadritos pequeños. Filetea el ajo y haz la propio con el chie jalapeño.
- Continúa y calienta un sartén o cazuela con un poco de aceite de oliva.
- Agrega los dientes de ajo fileteados, la cebolla en cuadritos y el chile jalapeño. Sofríe muy bien por 2 minutos a fuego medio.
- Posteriormente, añade la carne deshebrada y condimenta con sal y pimienta al gusto, agrega el cubo del caldo de carne. Mezcla y cocina por 2 minutos.
- Procede e incorpora el caldo de carne, mezcla y termina de cocinar hasta que quede jugosa. Reserva.
- Ahora, calienta un sartén con media cucharada de aceite y cocina los frijoles hasta calentar.
- Calienta las tortillas de harina en una plancha. Psoteriormente, unta con los frijoles refritos, esparce un poco de carne-
- Acompaña con el queso fresco rallado, rodajas de aguacate y culmina con la crema ácida.
- Dobla la tortilla y estará lista para degustar.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 490kcal