Disfruta de este pan tostado con aguacate y huevo
Haz este pan tostado con aguacate y huevo poché, para tus comidas en las mañanas.
Raciones 1 persona
Calorías 510kcal
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 puño de espinacas
- 2 rebanadas de jamón (pavo o pierna
- 1 rebanada de pan
- 1 aguacate
- 2 rebanadas de tomate
- 1 cda de vinagre
- Sal y pimienta al gusto
- chile seco quebrado al gusto
Elaboración paso a paso
- Inicia tu receta y coloca en una olla, cuatro tazas de agua y pon a hervir.
- Cuando esté a punto de ebullición, agrega la cucharada de vinagre y mezcla con una cuchara con movimientos circulares.
- Mientras el agua se está moviendo aún, agrega el huevo y cocina a fuego medio por 2 minutos.
- Pasado ese tiempo, apaga el fuego, tapa la olla y deja cocinar el huevo por 2 minutos más.
- Con la ayuda de un colador, retira el huevo de la olla y reserva en un lugar neutro para que conserve su temperatura.
- Toma la rebanada de pan integral y la vas a tostar en la plancha o en una tostadora hasta que esté crujiente.
- Luego, coloca la rebanada en un plato y encima las dos láminas de jamón. Incorpora las dos rebanadas de tomate.
- Pela tu aguacate y corta en rodajas.
- Coloca las rodajas de aguacate en el pan y encima el huevo hervido. Sazona con sal y pimienta al gusto y decora con el chile seco quebrado.
- Ahora, estará listo para comer.
- ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 510kcal