Emperador al horno, receta fácil
Receta de emperador al horno, un pescado delicioso y jugoso para tu menú semanal.
Raciones 2 personas
Calorías 420kcal
Ingredientes
- 2 ruedas de pescado
- zumo de un limón
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de vinagre de manzana o balsámico
- 1 hoja de laurel
Elaboración paso a paso
- Inicia la receta y precalienta el horno a 180° C.
- Toma tus dientes de ajo y lamina finamente. Calienta un sartén con el aceite de oliva y procede a sofreír el ajo sin dorar demasiado o quemarlo. Incorpora la hoja de laurel para que le dé sabor a la ajada.
- Una vez esté dorado, apaga, deja enfriar y reserva. Retira la hoja de laurel.
- Salpimenta las rodajas de emperador.
- Haz una mezcla entre el vinagre de manzana o balsámico con el zumo de limón.
- Coloca tu piezas de pescado en una bandeja engrasada y vierte la mezcla anterior para marinar el pescado.
- Posteriormente, incorporar la ajada, es decir el sofrito de ajo con aceite y laurel hasta que bañen todo el pescado.
- Ahora, hornea por 20 minutos para que se cocinen el emperador muy bien hasta que la carne esté jugosa y una capa suave en la superficie.
- Apaga el horno, saca el pescado y sirve con tus guarniciones favoritas.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 420kcal