Haz esta sopa de elotes

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Prepara esta sopa de elotes en casa, una receta especial para degustar en familia.

Plato Sopas

Cocina Casera

Keyword Recetas de la abuela

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 25

Tiempo total 40

Raciones personas

Calorías 390kcal

Autor Emilys Velásquez

Vamos a iniciar nuestra receta, tomando los elotes y con la ayuda de un cuchillo, los vamos a desgranar.
Ahora, en una olla con suficiente agua agrega los granos de elote, el diente de ajo y media cucharadita de sal.
Deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos. Cuando estén listos, deja escurrir los elotes y reserva el caldo
Procede a calentar una cazuela grande con aceite y pondrás a sofreír la cebolla hasta que esté transparente, añade los tomates, el ajo y el cilantro. Mezcla y termina de cocinar.
Es turno de agregar los granos de elote cocidos, mezcla y deja saltear por 3 minutos.
Por último, agrega el agua de la cocción a los elotes, el caldo de pollo y sal al gusto si lo crees necesario. Deja cocinar durante 3 minutos para que los sabores se integren.
Apaga y sirve con el queso para derretir, más cilantro y unas buenas tortillas.
¡Disfruta

Calorías: 390kcal