Haz estos 2 rellenos para pavo
Prepara en casa estos fáciles y ricos rellenos para pavo.
Raciones 2 porciones
Calorías 438kcal
Ingredientes
Relleno de frutos secos:
- 4 duraznos cortados en cubos
- 8 manzanas cortadas en cubos
- ½ cebolla cortada en cuadritos
- 1 taza de sidra
- 90 gr de mantequilla
- 300 gr de ate de membrillo cortado en cubos
- 100 gr de nueces troceadas
- 10 ciruelas pasas
- de clavo de olor molido
- ½ cda de clavo de olor molido
- sal y pimienta al gusto
Relleno de carne y maple:
- 1 kg de res molida
- 150 gr de tocino cortado en tiras pequeña
- 2 cda de mantequilla
- 1 taza de pasas
- ½ taza arándanos
- ½ cebolla picada finamente
- 1 taza de miel de maple
- 3 cda de tomillo seco
- 3 dientes de ajo
- 1 taza de puré de tomates
- 2 cda de pimienta
- 2 cda de aceite vegetal
Elaboración paso a paso
Vamos con el relleno de frutos secos:
- En un sartén, derrite la mantequilla y cuando esté en su punto añade las cebollas cortadas y sofríe.
- Luego, agrega las manzanas y los duraznos cortados.
- Posteriormente, incorpora las pasas, las nueces y el ate de membrillo.
- Es turno de añadir las ciruelas, las nueces, el clavo de olor molido, sal y pimienta al gusto, y la sidra. Mezcla y deja cocinar por 6 minutos.
- Cocina hasta que la sidra se evapore muy bien.
- Apaga y rellena tu pavo. Cocina como te guste.
Cocina el relleno de carne y maple:
- En un sartén con aceite a fuego alto, añade la carne y el tocino dejando cocinar hasta sellar un poco, sin quemar el tocino. Deja cocinar por 5 minutos sin dejar de mover.
- Luego incorpora la cebolla y el ajo triturado. Mezcla.
- Agrega los arándanos, las pasas, la miel de maple, el puré de tomate, pimienta y si te gusta un poco de sal.
- Mezcla y deja cocinar a fuego medio durante 3 minutos para que los sabores se integren y la salsa reduzca.
- Apaga y tu pavo está listo para ser rellenado con esta alternativa.
- ¡Diisfruta!
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Nutrition
Calorías: 438kcal