Haz unas brochetas de langostinos, fácil y jugosas
Prepara unas ricas brochetas de langostinos, con vegetales y hierbas frescas.
Raciones 2 porciones
Calorías 250kcal
Ingredientes
- 500 gr de langostinos
- 10 tomates cherry
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 8 champiñones frescos
- 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cdas de hierbas frescas (tomillos, perejil y romero)
- 2 cdas de jugo de limón
- 8 palitos de brochetas
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, mezcla los langostinos con el aceite de oliva, las hierbas frescas picadas, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Deja marinar por al menos 30 minutos en el refrigerador.
- Ensambla las brochetas alternando langostinos, tomates cherry, pimientos y champiñones en cada palito.
- Precalienta la parrilla o la plancha a fuego medio-alto.
- Cocina las brochetas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que los langostinos estén cocidos y los vegetales estén tiernos y ligeramente dorados.
- Retira las brochetas del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.
Nutrition
Calorías: 250kcal