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panes con pollo
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Panes con pollo, paso a paso

Receta de Panes con pollo, muy deliciosos y únicos.
Plato Pollo
Cocina El Salvador
Keyword Receta tradicional
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 4 personas
Calorías 560kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 4 panes pequeños de miga
  • 1 cda de salsa inglesa
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cda de sazonador en polvo
  • 2 cdas de aceite de oliva

Para la salsa:

  • 4 tomates cortados en cubos
  • ½  pimiento verde cortados en mitad
  • 2 cebollas blancas cortadas en cubos
  • ½ cda de mantequilla de maní
  • 1 chile guaco seco
  • ½ cda de ajonjolí tostado
  • ½ cda de achiote en polvo
  • ½ cda de ajo en polvo
  • 1/4 cdta de comino
  • 1/4 cdta de orégano seco
  • 1 taza de vino blanco

Para el relleno:

  • Mayonesa al gusto
  • 1 tomate cortado en rodajas
  • Hojas de lechuga bien lavadas

Elaboración paso a paso

  • Inicia la receta y toma la pechuga de pollo. Sazona con sal y pimienta al gusto, la salsa inglesa y el sazonador. Impregna bien de todos los sabores y deja marinar por 1 hora en la nevera.
  • Pasado ese tiempo, hierve muy bien en abundante agua por 25 minutos o hasta que esté blanda.
  • Retira de olla y deja reposar. Reserva el caldo de pollo en donde se cocinó hasta que se enfríe.
  • Mientras se reposa, coloca en una licuadora el pimentón, el tomate, la cebolla y una taza del caldo de pollo. Luego, incorpora el chile guaco, el ajonjolí, la mantequilla de maní, el orégano, el comino, el ajo en polvo y el achiote.
  • Licúa muy bien hasta que todo los ingredientes se procesen y te quede una salsa. Reserva.
  • Cuando tu pechuga esté reposada, corta en tiras delgadas. Calienta un sartén con aceite y saltea el pollo hasta que esté doradito. Reserva.
  • Ahora, en una olla coloca la salsa y cocina a fuego medio hasta que burbujee. Luego, vierte el vino blanco y un poco más de caldo. Sazona con un poco de sal. Mezcla y cocina por 5 minutos.
  • Luego, incorpora el pollo en tiras, mezcla y termina de cocinar por 7 minutos. Apaga y reserva.
  • Toma los panes, abre a la mitad y unta de mayonesa al gusto.
  • Agrega el tomate y hojas de lechuga.
  • Incorpora el pollo y salsa al gusto. Estará listo para degustar.
  • ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 560kcal