Precalienta la freidora de aire a 180° C.
Toma la zanahoria y el calabacín, corta en tiras de igual tamaño.
Pela la cebolla y corta en julianas gruesas. Retira las semillas de los pimientos rojo y amarillo, y corta también en julianas gruesas.
Coloca en un bol, la zanahoria y el calabacín. También añade la cebolla y los pimientos. Incorpora la taza de arbolitos de brócoli.
Sazona con sal rosada y pimienta al gusto. Agrega un poco de hiervas provenzales y el aceite de oliva.
Mezcla muy bien hasta que todas las verduras queden sazonadas y vierte en el tazón del airfryer.
Hornea de 12 a 15 minutos hasta que las verduras queden en su punto. Deben estar al dente y crujientes.
Deja reposar y degusta con tus complementos favoritos.
¡Disfruta!