Prepara gorditas de maíz rellenas de frijoles

2 from 1 vote

Haz gorditas de maíz rellenas de frijoles para un platillo familiar

Plato pan, bollería, harinas

Cocina Mexicana

Keyword Receta tradicional

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 30

Raciones

Calorías 320kcal

Autor Emilys Velásquez

Vamos a iniciar nuestra receta preparando la masa. Para ello, coloca el harina en un bol junto a la sal.
Procede a agregarle el agua poco a poco y ve amasando para darle textura a la masa.
Si notas que la masa necesita un poco más de agua, le agregas. Tu masa debe quedar suave y muy manejable.
Pon a calentar un sartén, plancha o comal.
Ahora, tomarás tu masa y harás bolitas del mismo tamaño para luego darle forma.
Con ayuda de la tortillera y previamente con dos protecciones de plástico, coloca una bolita y presiona la tortillera suavemente hacia abajo para formar una gordita de aproximadamente 10 cms, procura no dejar muy delgadas.
También lo puedes hacer tomando tus bolitas y le darás una forma plana y delgada, para ellos irás aplastando con las dos manos suavemente.
Toma tu gordita y cocínalas en el comal, plancha o sartén.
Deja cocinar durante 2 minutos y dale la vuelta dejándola cocinar durante otros 2 minutos. Por último dale dos vueltas más hasta que se vean las manchitas cafés. La gordita se inflará un poco
Una vez que estén un poco frías, toma un cuchillo y la abrirás un poco en el medio para rellenarla.
Ahora, rellénalas con los frijoles refritos y el queso. También puedes rellenar de frijoles y cualquier otro guisado de tu elección.
¡Disfrútalas!

Calorías: 320kcal