Prepara un wrap de tofu y vegetales asados, delicioso y rápido
Haz en menos de 30 minutos un delicioso wrap de tofu y vegetales asados
Raciones 4 porciones
Calorías 300kcal
Ingredientes
- 200 gr de tofu firme cortado en tiras
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 calabacín mediano cortado en rodajas finas
- 1 zanahoria pelada y cortada en tiras
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cdita de comino
- 1 cdita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 4 tortillas de trigo integral
Elaboración paso a paso
- Iniciamos la receta precalentando el horno a 200 °C.
- En un tazón, mezcla el tofu, pimiento, calabacín y zanahoria con aceite de oliva, comino, pimentón, sal y pimienta al gusto.
- Distribuye la mezcla de los vegetales con el tofu en una bandeja para hornear y cocina en el horno durante 25 minutos máximo, removiendo ocasionalmente para garantizar una cocción uniforme.
- Mientras se cocinan los vegetales, calienta las tortillas en una sartén a fuego medio durante unos 30 segundos cada lado.
- Retira los vegetales asados del horno y colócalos en el centro de cada tortilla.
- Envuelve los ingredientes formando un wrap y asegura el cierre con un palillo si es necesario.
Nutrition
Calorías: 300kcal