Receta de arroz con ostiones salvadoreño
Un plato típico de las costas salvadoreñas, que se prepara con ostiones frescos.
Raciones 10 porciones
Calorías 340kcal
Ingredientes
- ½ kilo arroz
- ½ kilo ostiones sin su concha
- 1 cebolla blanca picada
- 1 tomate picado
- 5 cdas aceite
- 1 diente de ajo
- Sal
- 1 rama cebollino cortado finamente.
Elaboración paso a paso
- Deja en remojo los ostiones durante dos horas.
- Lava el arroz hasta que el agua salga completamente transparente.
- En una sartén sofríe el ajo.
- En la misma sartén incorpora el tomate, la cebolla, el arroz y los ostiones.
- Se sofríen y se les agrega agua y sal.
- Deja cocinar hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya consumido totalmente.
- Sirve caliente con el cebollino por encima.
Nutrition
Calorías: 340kcal