Preparación

• En una olla profunda, vierte la leche, añade el azúcar y remueve hasta que se integre completamente.
  
• Coloca la olla a fuego medio y añade las especias: las pimientas negras, una pizca de clavo de olor, media cucharada de extracto de vainilla, una pizca de jengibre, una pizca de nuez moscada.
  
• Pasados 2 minutos, removiendo constantemente, añade el chocolate picado en trozos pequeños.
  
• En un envase vas a diluir la harina de maíz dentro del agua. Lo incorporas a la mezcla.
  
• No puedes dejar de remover, ayúdate con una paleta de madera para que puedas despegar bien lo que queda en el fondo de la olla. Deja que hierva por 10 minutos.
  
• Sirve caliente y decora con chocolate rallado.