Inicia la receta y precalienta el horno a 200° C.
Toma una bandeja para horno y cubre con papel encerado.
Toma la pieza del camote, lava y retira todas las impurezas. Luego, corta en rodajas de aproximadamente 6 mm. Reserva.
En un recipiente pequeño, incorpora la paprika, la pimienta, eñ ajo en polvo, la sal al gusto y el tomillo.
También vierte el aceite de oliva y mezcla muy bien todas las especias hasta que tengas una pasta.
Coloca las rodajas de camote en un bol grande y baña con la pasta de especias y aceite. Mezcla muy bien hasta que queden bien marinadas.
Continúa y coloca las rebanadas de camote condimentadas en la bandeja cubierta con papel encerado.
LLeva al horno y hornea por 20 minutos a 200° C o hasta que estén bien crujientes.
Retira del horno, deja enfríar y disfruta con tus dips favoritos.