Receta de cupcakes navideños
Sigue el paso a paso con fotos para que no te pierdas ni te equivoques.
Raciones 12 cupcakes navideños
Calorías 190kcal
Ingredientes
Para los cupcakes
- 2 onzas aceite de oliva suave
- 5 onzas harina de trigo
- 4 onzas azúcar
- 2 huevos
- 5 onzas zanahorias ralladas
- 4.5 gr manzana pelada cortada en pequeños cubos
- 2 cdtas polvo para hornear
- 2 cdtas canela en polvo
- 1 cda. nuez moscada.
Para el betún
- 3.5 onzas azúcar glass.
- 2.5 onzas mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 8 onzas queso crema
- 1 cdta. extracto de vainilla.
- colorantes comestibles
Para la decoración
- Perlas
- Estrellas de fondant amarillas
Elaboración paso a paso
Preparación de la mezcla de cupcake
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bowl mezcla la harina, la levadura, la canela y nuez moscada.
- En otro bowl mezcla el aceite, el azúcar.
- Añade los huevos uno por uno, cuando todo esté bien integrado, añade la mezcla de harina poco a poco y revuelve bien hasta no tener ningún grumo.
- Por último, añade las zanahorias y la manzana revolviendo bien.
Preparación del betún
- En un bowl agrega la mantequilla e incorpora poco a poco el azúcar glass.
- Luego agrega el queso crema y la vainilla. Revuelve bien durante un par de minutos o hasta que quede sin grumos.
- Añade el colorante alimenticio azul y amarillo hasta lograr el verde que más te guste.
- Añade el colorante alimenticio azul y amarillo hasta lograr el verde que más te guste.
Horneado y decoración
- Reparte la mezcla en los moldes para cupcakes.
- Hornea a 180°C. durante 20-25 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio.
- Vierte el betún en una manga pastelera con la boquilla de tu preferencia.
- Comienza a decorar del centro hacia los bordes y luego vas subiendo hasta la altura que desees.
- Añade las perlitas y estrellas o lo que tengas y disfruta.
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Nutrition
Calorías: 190kcal