Receta de galletas de jengibre caseras

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Aprende a preparar estas galletas que son un clásico navideño ¡perfectas para comer, regalar y hasta decorar!

Plato Postres

Cocina Navideña

Keyword al horno

Tiempo de preparación 35

Tiempo de cocción 15

Dejar enfriar 10

Tiempo total 1

Raciones

Calorías 356kcal

Autor Pamela Rodríguez

Precalienta el horno a 180 grados centígrados
En un bowl mezcla la harina tamizada junto con las especias: el jengibre, la canela, la nuez moscada y la sal
Bate la mantequilla con el huevo
Añade la miel a la mezcla de la batidora
Agrega lentamente los ingredientes secos a la mezcla
Puedes terminar de darle textura a tu masa con las manos
Crea una bola con la masa y cúbrela con plástico film
Déjala reposar en el refrigerador de una a dos horas hasta que endurezca un poco
Espolvorea un poco de harina en una superficie lisa y estira la masa con un rodillo hasta tener un grosor aproximado de medio centímetro. También puedes colocar la masa sobre papel para hornear (papel encerado) y estirarla ahí
Corta la masa con los moldes de tu elección
Coloca las galletas ya cortadas sobre una bandeja forrada con papel para hornear
Hornea las galletas de 8 a 15 minutos, dependiendo de su tamaño, hasta que se hayan adquirido un ligero tono dorado
Déjalas enfriar 10 minutos
Decóralas con chocolate, glaseado real, gomitas o ¡como más te guste!

El azúcar moreno le da un color especial a las galletas, pero puedes hacerlas con azúcar blanca
Te darás cuenta de que la masa está perfecta si no se queda pegada en tus manos
Puedes juntar los sobrantes de masa para hacer más galletas
Estas galletas también podrán servirte como decoración
Procura que el tamaño de las galletas que llevas al horno sea similar o podrían hornearse disparejas
Saldrán del horno aún blandas, pero al enfriarse sobre una rejilla ganarán su clásica textura crujiente

Calorías: 356kcal