Receta de pan de jengibre aromático
Pan de jengibre, muy sabroso. Aromático y fascinante por la combinación de especies y jengibre. ¡Te encetará!
Raciones 1 pan de molde
Calorías 380kcal
Ingredientes
- 500 gr de harina de trigo común
- 30 gr de jengibre
- 1 taza de azúcar
- 80 gr de mantequilla
- 1 taza de melaza de caña
- 30 ml de agua
- 2 huevos
- 2 cda de canela
- 1 cda de vainilla
- 1 cda de polvo de hornear
- 50 gr de avellanadas troceadas
Elaboración paso a paso
- Derrite la mantequilla y posteriormente se la vas a agregar a la melaza de caña y mezclarás muy bien. Reserva.
- En un bol grande, añadirás la harina, el jengibre, la canela y el polvo de hornear, mezcla para que todo se integre.
- Toma tu batidora y vas a batir los huevos junto a el azúcar hasta que obtengas una textura cremosa.
- Haz una espacio en el medio de tus ingredientes secos, tipo volcán, para que agregues la melaza mezclada junto a la mantequilla, los huevos con el azúcar , el agua y la vainilla. Añade también las avellanas troceadas.
- Con la ayuda de tu espátula, vas a mezclar todo los ingredientes muy bien. Tendrás una masa densa, pero un poco pegajosa, será normal, es la textura.
- Precalienta tu horno a 180° grados centígrados.
- Vierte tu mezcla en el molde previamente engrasado, le darás unos toquecitos para que todo se asiente.
- Hornea por 45 minutos aproximadamente. Cuando termine el tiempo, harás la prueba del palillo. Si sale húmedo, lo debes dejar más minutos, de lo contrario estará más que listo.
- Déjalo enfriar, para que rebanes y lo degustes.
Nutrition
Calorías: 380kcal