Receta de Shepherd's Pie
Aprende a preparar Shepherd's Pie, un platillo inglés especial y delicioso.
Raciones 6 raciones
Calorías 410kcal
Ingredientes
- 1,1/2 kg de carne molida de cordero
- 3 papas
- 1 ají dulce finamente picado
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 taza de caldo de res
- 2 cda de aceite
- 2 cda de mantequilla
- 1 zanahoria en cuadritos
- 1 cebolla picada
- Worcestershire al gusto
- 1 cda de tomillo
- Sal al gusto
- 70 gr de queso mozzarella rallado
Elaboración paso a paso
- Vamos iniciar nuestra receta organizando las verduras picaditas en cubos en una tabla para cocinar mejor.
- Coloca un sartén a calentar, añade el aceite y cuando esté caliente agrega la carne de cordero molida. Mezcla y sofríe por unos minutos.
- Es momento de añadir la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y el ají. Mezcla bien y deja cocinar por 3 minutos.
- Pasado ese tiempo, vas a añadir la salsa Worcestershire al gusto y caldo de res. Mezcla hasta que todo se incorpore, baja el fuego y deja cocinar por 40 minutos aproximadamente.
- Apaga tu carne cuando esté bien cocida y jugosa.
- En una olla con suficiente agua, cocina las papas durante 30 minutos o hasta que estén blandas.
- Cuando estén bien blandas, las vas a sacar del agua y deja enfriar. Cuando estén a temperatura, quítales las conchas y colócalas en un bol.
- Precalienta tu horno a 180 grados centígrados.
- Agrega al recipiente con las papas la mantequilla y sal. Haz un puré bien cremoso.
- Agrega el puré en una manga pastelera y elige la boquilla de tu preferencia.
- Coloca la carne en una bandeja y la esparcirás bien.
- Ahora, cúbrela con una capa de papa usando la manga pastelera.
- Espolvorea el queso y hornea por aproximadamente 15 minutos hasta que se dore el puré.
- Sirve y disfruta.
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Nutrition
Calorías: 410kcal