Receta de sopa de huevos de toro
Plato exótico típico de El Salvador, de muy fácil preparación.
Raciones 3 porciones
Calorías 220kcal
Ingredientes
- 2 criadillas (testículos de toro)
- 1 tomate maduro
- 1 chile verde mediano
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- ramitas de hierbabuena al gusto
- 1 huevo de gallina
Elaboración paso a paso
- Empezamos a cocinar las criadillas junto con el tomate, cebolla y chile verde por aproximadamente 15 ó 20 minutos.
- Añade el huevo batido y remueve muy bien.
- Puede servirse de esa manera o si prefiere en forma de crema, se deben licuar todos los ingredientes hasta formar una crema.
- Agrega hierbabuena, sirve y disfruta.
Nutrition
Calorías: 220kcal