Receta de strata de espinacas con pocos ingredientes
Deliciosa strata de espinacas paso a paso para que hagas un desayuno especial.
Raciones 6 porciones
Calorías 280kcal
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de molde
- 300 gr de espinacas frescas
- 1 cebolla
- 200 gr de queso gruyere rallado
- 6 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 cda de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Iniciamos precalentado el horno a 180°C (350°F) y engrasando ligeramente un molde para hornear.
- Luego picamos la cebolla como desees, te recomendamos en forma de cuadrado. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que esté transparente. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten. Retira del fuego y reserva.
- En un bol grande, bate los huevos y añade la leche. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Coloca una capa de pan de molde en el fondo del molde engrasado. Cubre con una capa de la mezcla espinacas y cebolla salteadas, seguida de una capa de queso gruyere rallado. Repite las capas hasta terminar con los ingredientes, asegurándote de que la capa superior sea de queso.
- Finalmente, vierte la mezcla de huevos y leche sobre las capas en el molde, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Cubre el molde con papel aluminio y hornea durante 30 minutos. Luego retira el papel aluminio y hornea por 15 minutos más o hasta que esté dorado y cuajado.
- Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar en porciones.
Nutrition
Calorías: 280kcal