Receta de tortillas de harina de garbanzo
Disfruta esta alternativa fácil, unas tortillas de harina de garbanzo.
Raciones 4 Porciones
Calorías 360kcal
Ingredientes
- 70 gr de harina de garbanzo
- 50 ml de agua
- 1/2 cdita de sal
- 2 cdita de hierbas frescas
- 1 cda de cilantro fresco picadito
- 1 cdita de aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Estas tortillas las puedes hacer de diferentes formas. Es válido usar el batidor, la licuadora, mixer o un batidor manual. El secreto está en que debe quedar con una buena textura.
- Añade en una licuadora el agua, el harina de garbanzo y la cucharadita de sal.
- Procesa muy bien hasta que quede una mezcla densa, no tan líquida. Debe ser similar a la mezcla de pancakes. Si notas que le hace falta más agua o harina, agrega a tu gusto.
- Luego, vierte la mezcla en un bol o tazón e incorpora las hierbas frescas y el cilantro picadito. Integra hasta que todo se una.
- Puedes rectificar de sal antes de cocinar.
- Calienta un sartén engrasado o antiadherente.
- Una vez tibio, esparce un poco de la mezcla hasta darle forma de tortillas. Cocina por 2 minutos de cada lado hasta que queden cocidas y un poco doradas.
- Repite este proceso con el resto.
- Ahora, degusta las tortillas con las guarnicioneros que desees.
Nutrition
Calorías: 360kcal