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Receta para preparar muffins de huevo, queso y espinacas

Esta receta de muffins de huevo, espinacas y queso es muy fácil, rápida y rica, además su presentación creativa les gustará a todos.
Plato Desayuno, huevos
Cocina Casera
Keyword al horno, desayuno, receta facil
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 6 porciones
Calorías 200kcal
Autor Pamela Rodríguez

Ingredientes

  • 5 huevos
  • 250 gr espinacas
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente ajo
  • 60 gr queso mozzarella o manchego
  • 60 gr queso parmesano
  • mantequilla
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 180°C (356°F)
  • Pica el ajo y la cebolla finamente
  • Pochamos el ajo y la cebolla en un sartén con mantequilla
  • Agrega las espinacas troceadas y cocínalas con un poco de sal por un minuto
  • Bate bien los huevos con el polvo para hornear, el queso rallado, nuestra mezcla de espinacas con ajo y cebolla y salpimentamos
  • Engrasa los moldes para muffins con mantequilla
  • Hornéalos por 5 minutos, sácalos del horno y espolvorea con queso parmesano
  • Hornea por 5 minutos más
  • Retira del horno, espera a que se enfríen un poco y disfruta

Nutrition

Calorías: 200kcal