Receta para preparar un Fruitcake
No pierdas la oportunidad de hornear este icónico postre navideño que, además de delicioso, tiene todo el sabor de las fiestas.
Raciones 12 porciones
Calorías 324kcal
Ingredientes
- 1/2 taza manzanas deshidratadas picadas
- 1/2 taza chabacanos deshidratados picados
- 3/4 taza pasas
- 3/4 taza arándanos deshidratados
- 1 taza nuez picada
- 3/4 taza ron
- 180 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 1 cucharada ralladura de naranja
- 2 tazas harina
- 1 taza leche condensada
- ½ taza leche evaporada
- 1 cucharada canela
- 1 pizca nuez moscada
- 1 pizca clavo de olor molido
- 1 cucharada esencia de vainilla
- 90 gr mantequilla a temp. ambiente Para el betún
- ½ lata leche condensada Para el betún
- 190 gr queso crema a temp. ambiente Para el betún
Elaboración paso a paso
- En una olla coloca la fruta deshidratada, la ralladura de naranja y el ron y cocínalo a fuego medio por 5 minutos
- Refrigera esta mezcla por al menos 24 horas
- Retira del refrigerador para que la mezcla esté a temperatura ambiente
- Precalienta el horno a 180°C
- En otro bowl bate la mantequilla hasta cremar, agrega la leche condensada, los huevos, la leche evaporada, la canela, harina, la canela, la vainilla y la nuez moscada
- Agrega la mezcla de la fruta y revuelve con una espátula
- Vierte la mezcla y hornea por alrededor de hora y media hasta que el palillo salga limpio
- Para el betún bate la mantequilla, la leche condensada y el queso
- Decora y sirve
Notas
- Puedes sustituir el ron por brandy o jugo de manzana
- La decoración también puedes hacerla con mermelada y frutas
- Puedes sustituir la leche condensada por azúcar moreno
- Es posible agregarle ciruelas pasa
Nutrition
Calorías: 324kcal