Ricas papas rellenas con verduras al estilo marroquí

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Haz estas deliciosas papas rellenas con verduras paso a paso.

Plato Papas

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 30

Tiempo total 50

Raciones personas

Calorías 320kcal

Autor Emilys Velásquez

Precalienta tu horno a 180° grados centígrados.
Toma tus papas y las lavarás muy bien.
Con la ayuda de un tenedor, las pincharás un poco por toda la superficie.
Colócalas en una bandeja y la llevarás al horno por 20 minutos aproximadamente hasta que se ablanden.
Mientras, tomarás la calabaza y la berenjena y cortarás en cubos. A la berenjena, le añadirás un poco de sal para que suelte el líquido amargo.
Toma el puerro y trocéalo.
Calienta un sartén con aceite.
Añade las verduras y le agregarás sal y la cucharada de ras al hanout, mezclarás y dejarás cocinar por 7 minutos.
Saca tus papas del horno, deja enfriar y corta a la mitad.
Con una cucharada, saca un poco del relleno de la papa para que abras un espacio en el medio.
Rellena tu papa con la mezcla de verduras.
Trocea las hojas de menta y se las esparcirás a las papas.
¡Disfruta!

Calorías: 320kcal