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Receta de bizcocho de calabaza

Prepara paso a paso un delicioso bizcocho con calabaza en el horno. Receta ideal para halloween y para compartir con los niños.
Tipo de receta Postres
Tipo de cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 50 minutos
Porciones 6
Calorías 240 kcal
Autor daniel

Ingredientes

  • 1/2 kilo de calabaza
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite puedes usar mantequilla también
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear levadura en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de clavo de olor molido
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Lo primero es cortar en trozos medianos la calabaza y meterla en una bandeja en el horno  a 170°C hasta que se ponga suave (aproximadamente 1 hora). Una vez lista, le quitas la piel, haces un puré y la dejas enfriar un rato.
  2. Luego procedes a mezclar los ingredientes en una batidora: los huevos primero, luego el aceite, el azúcar, el puré de calabaza, la harina, el polvo para hornear, canela, vainilla, clavo, sal y pimienta. Dejas un par de minutos que se mezcle bien y viertes todo el contenido en un molde para tortas previamente engrasado y enharinado.
  3. Colocas la mezcla en el horno precalentado a 170°C durante 40 minutos.
  4. Una vez transcurrido este tiempo el bizcocho de calabaza debería estar listo. Déjalo enfriar y disfrútalo.