Receta de pesto de cilantro
Este pesto de cilantro se convertirá en uno de tus aderezos favoritos por su frescura y sabor.
Raciones 1 taza
Calorías 390kcal
Ingredientes
- 50 gr de cilantro fresco
- 50 gr de avellanas tostadas
- Jugo de ½ limón
- 70 gr de queso parmesano
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 ajo
- 1 pizca de sal
- 6 cda de salsa perrins
Elaboración paso a paso
- Inicia tu receta, troceando el perejil fresco y lo vas a agregar a un mixer o licuadora. También añade el diente de ajo y la pizca de sal.
- Posteriormente, agrega las avellanas peladas, el jugo de medio limón, la salsa perrins y la media taza de aceite de oliva.
- Por último, incorpora el queso parmesano procurando que quede esparcido.
- Ahora, licúa muy bien hasta que se procese y todos los ingredientes queden uniformes. Sabrás que tiene la textura ideal cuando obtengas una crema bien integrada.
- Con una espátula de madera saca del mixer o licuadora y llévalo a un bol. Prueba y rectifica el sabor. Si le hace falta más sal, agrega y mezcla.
- ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 390kcal