Dos adobos para carne roja, paso a paso
Haz esto dos adobos par carne roja, muy fáciles y aromáticos
Raciones 2
Calorías 320kcal
Ingredientes
Adobo con especias y vino
- 60 ml de vino blanco
- 1/2 taza de salsa inglesa
- 5 dientes de ajo picados o al gusto
- 2 cda de aceite de vegetal o de oliva
- ½ cdita de comino molido
- 1 pizca de sal
- 1 cda de pimienta
- 1 cda de orégano seco
Adobo de cerveza y naranja:
- 1 cerveza
- 6 naranjas (medianas)
- 2 limones
- 2 cda de pimienta molida
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de ablandador
- 2 cebollas cortadas en rodajas
Elaboración paso a paso
Cómo hacer el adobo de vino y especias
- Inicia la receta y vierte en un bol mediano las dos cucharadas de salsa inglesa, el aceite vegetal o de oliva y los 60 ml de vino blanco.
- Luego, incorpora los dientes de ajo troceados.
- Ahora, agrega el orégano fresco, el comino, la sal y la pimienta.
- Con la ayuda de un batidor, mezcla todos los ingredientes.
- Introduce la carne roja en el bol y cubre de la salsa. Deja reposar por 30 minutos en la nevera hasta que se marine.
- Cocina la carne a la plancha o en el sartén.
Vamos con el adobo de cerveza y naranja:
- Vierte la cerveza en un bol, posteriormente añade el zumo de los dos limones.
- Es turno de las especias, incorpora la sal, la pimienta y el ablandador.
- Mezcla muy bien los ingredientes hasta que se integre.
- Corta las 6 naranjas medianas en rodajas finas.
- Incorpora en el bol la carne, mezcla y luego agrega las rodajas de naranja. También añade las cebollas cortadas.
- Mezcla muy bien y deja marinar por aproximadamente 3 horas en el refrigerador.
- Cocina en el asador, plancha o al horno.
- ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 320kcal