Cómo hacer pastelón de maduro dominicano
Hay varias maneras de prepararlo, ésta es una de las más sencillas.
Raciones 5 personas
Calorías 366kcal
Ingredientes
- 18 oz de carne de res molida (½ kilo)
- 5 plátanos maduros
- 0.16 oz de Mantequilla (1 cdta.)
- 1 pizca de sal
- 8 oz de Queso mozzarella (230 gramos )
- 2 Cebollas blancas cortada en cubos pequeños
- 4 Tomates
- 2 Dientes de ajo
- ½ cup de Cebolla larga picada finamente
- 0.16 oz orégano y tomillo (1 cdta.)
- 1 rama de cilantro picado
Elaboración paso a paso
- Pela los plátanos, y rebánalos de forma longitudinal. (A lo largo)
- En una sartén con un poco de aceite vas a cocinar los plátanos con cuidado para que no se quemen ni se partan. Reserva.
- En una cazuela con la mantequilla, agrega las cebollas, el tomate y el ajo. deja que se sofrian hasta que la cebolla blanca esté transparente.
- Añade la carne molida y sazona con el tomillo, orégano y la sal. Deja cocinar por 10 minutos.
- En un envase apto para el horno, cubre el fondo con un poco de mantequilla y espolvorea algo de harina para evitar que se pegue el pastelón.
- Coloca una capa de plátanos y seguidamente una capa de carne. Repite hasta que se acaben los ingredientes.
- Espolvorea el queso mozzarella y un poco de cilantro en la parte superior.
- Hornea en horno precalentado a 350 ºF [175 ºC] hasta que el queso se dore. Sirve caliente.
Nutrition
Calorías: 366kcal