pollo al horno
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Muslos de pollo al horno con patatas receta

Preparación paso a paso de muslos de pollo horneados con patatas, cebollas y pimientos.

Tipo de receta Pollo
Tipo de cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Porciones 2
Calorías 250 kcal
Autor daniel

Ingredientes

  • 2 muslos de pollo
  • 2 patatas medianas
  • ½ cebolla mediana
  • ½ pimiento
  • Comino molido
  • Orégano en polvo
  • Pimentón en polvo
  • Ajo en polvo
  • Pimienta de cayena en polvo opcional
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal

Preparación

  1. Precalienta el horno a 210 grados centígrados.
  2. Lava bien los muslos de pollo, quítale los excesos de grasa, la sangre y cualquier resto de órganos que le queden. No le quites la piel bajo ningún concepto.
  3. Pica la cebolla y el pimiento en julianas.
  4. Corta las patatas en ruedas finas.
  5. Engrasa una bandeja para hornear con un poco de aceite y haz una cama con las patatas y encima ponles la cebolla y el pimiento.
  6. Pon los muslos de polo en una tabla de madera y condiméntalos por ambos lados con las especias. Hazlo a tu gusto.
  7. Puedes condimentar un poco las patatas, cebollas y pimientos también.
  8. Pon los muslos de pollo en la bandeja con la piel hacia arriba.
  9. Mete al horno y deja cocinar por 30 minutos.
  10. Saca la bandeja, voltea las piezas de pollo y vuélvelas a meter en el horno.
  11. Transcurridos unos 20 minutos más ya el pollo debería estar completamente cocinado. Verifícalo pinchándolo con un palillo largo de madera o con un cuchillo por el centro, cerca del hueso, si no sale sangre, está listo.
  12. Vuelve a sacar los muslos de pollo del horno y voltéalos una vez mas para que la piel quede hacia arriba.
  13. Ahora puedes subir un poco la temperatura y dejar que se doren ligeramente. Pero tienes que tener cuidado, si te descuidas se te podría quemar.
  14. Cuando estén dorados a tu gusto, apaga el horno y deja reposar un par de minutos.