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pollo al horno
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Receta de pollo al horno con patatas

Preparación paso a paso de un delicioso pollo horneado con patatas, cebollas y pimientos.
Plato Pollo
Cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Raciones 4
Calorías 250kcal
Autor Daniel

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 2 patatas medianas
  • ½ cebolla mediana
  • ½ pimiento
  • Comino molido
  • Orégano en polvo
  • Pimentón en polvo
  • Ajo en polvo
  • Pimienta de cayena en polvo opcional
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
  • Lava bien las piezas de pollo, quítale los excesos de grasa, la sangre y cualquier resto de órganos que le queden. No le quites la piel bajo ningún concepto.
  • Pica la cebolla y el pimiento en julianas.
  • Corta las patatas en ruedas finas.
  • Engrasa una bandeja para hornear con un poco de aceite y haz una cama con las patatas y encima ponles la cebolla y el pimiento.
  • Pon el pollo en una tabla de madera y condimenta las piezas por todas sus caras con las especias. Hazlo a tu gusto.
  • Puedes condimentar un poco las patatas, cebollas y pimientos también.
  • Pon el pollo en la bandeja con la piel hacia arriba.
  • Mete al horno y deja cocinar por 30 minutos.
  • Saca la bandeja, voltea las piezas de pollo y vuélvelas a meter en el horno.
  • Transcurridos unos 20 minutos más ya el pollo debería estar completamente cocinado. Verifícalo pinchándolo con un palillo largo de madera o con un cuchillo por el centro, cerca del hueso, si no sale sangre, está listo.
  • Vuelve a sacar el pollo del horno y voltea las piezas una vez más para que la piel quede hacia arriba.
  • Ahora puedes subir un poco la temperatura y dejar que se doren ligeramente. Pero tienes que tener cuidado, si te descuidas se te podría quemar.
  • Cuando estén dorados a tu gusto, apaga el horno y deja reposar un par de minutos.

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 250kcal