pollo guisado listo
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Pollo guisado fácil

Vamos a preparar una receta con pollo guisado con verduras picadas en julianas. Muy sencillo y delicioso.
Tipo de receta Pollo
Tipo de cocina Casera
Keyword estofado
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
Porciones 2
Calorías 300 kcal
Autor daniel

Ingredientes

  • 2 muslos grandes de pollo
  • 1 zanahoria mediana picada en julianas tiras largas
  • 1 cebolla mediana también en julianas
  • Un pedazo de pimiento más o menos de la misma cantidad que la cebolla, picado en julianas
  • Un pedazo de aproximadamente 6 centímetros de puerro
  • 2 tomates medianos que estén muy jugosos.
  • 1/4 de taza de salsa de soja
  • 1 taza de agua
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En una sartén grande - o una olla - con aceite vas a sellar los muslos de pollo, previamente salpimentados, por ambos lados hasta que queden ligeramente dorados.
  2. Seguidamente vas a agregar todas las verduras juntas picadas más una pizca de sal. Cocina unos 5 minutos, revolviendo constantemente.

    cocinando muslos de pollo
  3. Una vez se hayan sudado un poco las verduras junto con los muslos de pollo, agrega la salsa de soja y la taza de agua. Revuelve, bájale el fuego y tapa.
  4. Deja cocinar todo unos 25 minutos, revolviendo y volteando las piezas de pollo de vez en cuando.
  5. Transcurrido este tiempo, apaga el fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir.

Notas

El tomate es una verdura, así que las agregas todas juntas.