Aprende a hacer tacos de camarones y calabacitas
El sabor es magestuoso pero puedes añadirle los que te gustan, es una receta sencilla y rápida con mucho para disfrutar.
Raciones 2 personas
Calorías 376kcal
Ingredientes
- 1 libra de camarón
- 2 calabacitas picadas
- ¼ de cebolla finamente picada
- 1 taza de grano de elote amarillo
- 1 diente de ajo cortado finamente
- 1 cda. de aceite de oliva
- 2 cda de hojas de cilantro picado finamente
- sal y pimienta al gusto
- tortillas de maíz
Elaboración paso a paso
- En una sartén a fuego medio, agrega el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, camarones, sal y pimienta.
- Saltea sin dejar de mover. Deja cocinar los camarones durante 6-8 minutos. Retira y reserva.
- En un sartén a fuego medio con aceite de oliva, agrega las calabacitas y deja cocinar por 3 minutos.
- Luego agrega granos de elote y cilantro, sal y pimienta.
- Deja cocinar durante 4 minutos.
- Apaga el fuego y agrega los camarones a las calabacitas y revuelve.
- Sirve sobre las tortillas y acompaña con aguacate.
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Nutrition
Calorías: 376kcal