Aprende cómo hacer tacos de champiñones empanizados
Sigue el paso a paso y anímate a recrear esta extraordinaria preparación que te hará chuparte los dedos
Raciones 2 personas
Calorías 210kcal
Ingredientes
- 2 ½ tazas de champiñones lavados
- 1 ½ cdta. cucharadita de ajo en polvo
- 1 pizca de sal
Para empanizar
- ½ taza de harina multipropósito
- 1 cdta. de polvo para hornear
- 1 cdta. de ajo en polvo
- ½ taza agua mineral
- 2 tazas de pan rallado
- ½ cdta. de sal
- 1 cda. de orégano seco
- 1½ taza aceite vegetal para freír
Para acompañar
- Tortillas de maíz
- Cilantro
- Cebolla morada
- Mayonesa
Elaboración paso a paso
- En un recipiente hondo coloca los champiñones cortados en gajos medianos. Agrega sal y ajo en polvo. Mezcla bien.
- En otro recipiente, coloca 1/2 taza de harina, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1 cucharadita de ajo en polvo y mezcla bien.
- Agrega de poco el agua mineral hasta obtener una mezcla espesa.
- Deja reposar en el refrigerador de 10 a 15 minutos.
- En otro recipiente, coloca el pan rallado.
- Remoja los champiñones en la mezcla, para luego transferirlas al recipiente con el pan rallado.
- Cubre bien y repite.
- En una sartén honda con suficiente aceite para freír y a fuego medio, espera a que esté muy caliente fríe los champiñones hasta dorar, aproximadamente 1 min.
- Cuando los champiñones estén listos, deja escurrir en un papel para luego servir.
- Sirve sobre una tortilla y acompaña con cilantro, cebolla y mayonesa.
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Nutrition
Calorías: 210kcal