Cigalas al ajillo, receta paso a paso
Prepara estas cigalas al ajillo, una receta deliciosa que no podrás desperdiciar.
Raciones 2 personas
Calorías 420kcal
Ingredientes
- 12 cigalas (debe estar abiertas al medio)
- 4 dientes de ajo
- Un puñado de perejil
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta limpiando muy bien las cigalas hasta quitarle las impurezas. Le añadiremos sal.
- Luego tomarás tus dientes de ajo y los filetearás en cuadritos pequeños.
- Procede a trocear tu puñado de perejil.
- Calienta un sartén con el aceite de oliva. Cuando esté caliente baja el fuego y le agregarás el ajo, mezcla y saltea sin dorar mucho.
- Ahora añade el perejil mezcla hasta que se integre con el resto.
- Es el momento de incorporar tus cigalas, mezcla hasta que se bañen con toda la salsa y deja cocinar por 1 minuto por cada lado hasta que se doren completamente.
- Apaga y sirve tus cigalas añadiéndole un poco de la salsa del ajillo para que estén jugosas.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 420kcal