Cómo hacer camarones en salsa de mango
Prepara estos camarones en salsa de mango, una receta afrodisíaca que te fascinará.
Raciones 4 personas
Calorías 490kcal
Ingredientes
- 500 gr de camarones limpios
- 3 mangos maduros (que no estén pasados)
- 1 cebolla blanca cortada en cubo
- 4 dientes de ajo troceados
- 1/2 taza de vino tinto
- 2 cda de miel
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cda de adobo de chipotle
- 4 cda de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, limpiando bien los camarones en casa.
- Calienta un sartén y añade dos cucharadas de mantequilla hasta derretir.
- Una vez derretida, incorpora los camarones, sal y pimienta al gusto y la cucharada de adobo de chipotle. Mezcla y saltea por 5 minutos hasta que se sellen. Retira y reserva.
- Toma tus mangos y corta en cubos pequeños.
- En el mismo sartén donde salteaste los camarones, agrega dos cucharadas de mantequilla y sofríe el ajo con la cebolla por 3 minutos.
- Ahora, incorpora los cubos de mango, mezcla y saltea por 2 minutos.
- Vierte ahora el vino tinto y la miel, mezcla y cocina por 5 minutos hasta que se integre.
- Retira del fuego, agrega más de la mitad ingredientes a la licuadora y reserva el resto. Ahora, procesa hasta conseguir una consistencia homogénea.
- Vierte esta mezcla nuevamente en el sartén, junto a la que reservaste y los camarones. Añade más sal y pimienta al gusto.
- Mezcla y cocina por 5 minutos hasta que la salsa espese y los camarones se impregnen de todo el sabor.
- Apaga y degusta.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 490kcal