Cómo hacer pollo a la crema con champiñones
Sigue este paso a paso para preparar una comida completa en poco tiempo, será un éxito.
Raciones 5 porciones
Calorías 370kcal
Ingredientes
- 450 g pechuga de pollo en cubos (2.5 cm)
- 2 taza champiñones rebanados (limpios y lavados)
- 1 cda aceite de oliva
- 4 cda mantequilla
- ½ taza media crema
- ½ taza queso parmesano rallado
- ¼ taza caldo de pollo
- 2 cda jugo de limón natural
- 3 ajos picados
- 1 cdta romero fresco picado
- 1 cda harina
- 1 cdta sal
- ¼ cdta pimienta
Elaboración paso a paso
- En un sartén grande, a fuego medio, agrega el aceite de oliva y el pollo. Espolvorea sal y pimienta al gusto.
- Cocina por 10 minutos, volteando el pollo hasta que se cocine por completo. Retira el pollo y reserva.
- En el mismo sartén, agrega la mantequilla y deja que se derrita. Agrega los champiñones. Cocina hasta que se doren y comiencen a liberar líquido, por 5-6 minutos.
- Agrega el ajo y romero. Revuelve por 30 segundos. Agrega la harina y revuelve por 1 minuto. Agrega el caldo de pollo, vino y crema. Revuelve. Agrega el queso y revuelve.
- Salpimenta al gusto y prueba. Agrega más condimento si es necesario.
- Agrega el pollo y cocina a fuego lento. Espera que la salsa espese un poco, cerca de 5 minutos.
- Sirve y disfruta.
Nutrition
Calorías: 370kcal