Conejo a la cerveza paso a paso
Cocina este conejo a la cerveza, muy saborizado con una carne muy tierna que debes aprovechar.
Raciones 2 personas
Calorías 395kcal
Ingredientes
- 3 muslos de conejo
- 1 cebolla mediana
- 350 ml lata de cerveza blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 cda de orégano
- 1 cda de romero
- sal y pimienta al gusto
- 20 gr de harina de trigo
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un bol, Mezcla la harina, el orégano, el romero, sal y pimienta molida al gusto. Reservar.
- Toma el conejo, límpialo y córtalo en trozos medianos
- Toma la harina condimentada y se vas a esparcir al conejo, como si fuese un empanizado.
- Calienta una cazuela y agrega aceite de oliva.
- Corta el ajo y la cebolla en cuadritos medianos.
- Sofríe a fuego medio los ajos y las cebollas hasta que doren.
- Calienta un sartén y vierte suficiente aceite de oliva.
- Cocina el conejo a fuego medio hasta que doren levemente. Resérvalo.
- Agrega la cerveza a la cazuela con las verduras y espera a que esté en su punto de hervor.
- Incorporar los trozos de conejo ya dorados a la cazuela y añade con agua hasta tapar la carne
- Deja cocinar a fuego medio entre 25 y 30 minutos hasta que se evapore el alcohol y el caldo se reduzca.
- Apaga, deja reposar y tendrás un exquisito conejo a la cerveza.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 395kcal