Deliciosa ensalada cremosa de pollo con cilantro
Prepara para toda tu familia esta ensalada cremosa de pollo con aderezo de cilantro.
Raciones 2 personas
Calorías 360kcal
Ingredientes
- 4 tazas de pollo rostizados
- 1 taza de mayonesa
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de cilantro
- 1 cda de miel
- 1/2 taza de cebolla picaditas
- 1/2 taza de pimiento rojo picaditos
- 1 chile jalapeño
- 1 limón
- 1 chile chipotle en adobo
- 1/2 cda de salsa adobo
- Pimienta blanca y negra
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, preparando cada uno de los ingredientes.
- Luego en una licuadora o procesadora, añadirás los dientes de ajo pelados, la taza de cilantro y el jugo de limón.
- Ahora, es momento de agregar la pimienta blanca y negra, la cda de miel, el Chipotle en adobo y la salsa de adobo.
- Procesa muy bien todos los ingredientes a una velocidad alta hasta que estén bien procesado y te quede una pasta tipo vinagreta.
- Una vez licuado, añade la pasta a un recipiente pequeño y le agregarás la mayonesa. Mezcla muy bien hasta que esté todo integrado y te quede una crema.
- En un bol, añada el pimentón, la cebolla y el chile jalapeño cortado en finos cubos.
- Ahora, añade el pollo rostizado picado en rodajas, le incorporas el aderezo de mayonesa y cilantro, escala hasta que todo esté integrado y listo.
- ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 360kcal