Haz esta ensalada cremosa de pollo con aderezo de cilantro muy completa y saludable para tus días fríos. Tofo lo que necesitas saber sobre su preparación te lo dejo en Comedera.
Las ensaladas son uno de las opciones con mayor variedad, saciantes y nutritivas que pueden existir. Hay muchos ingredientes que puedes añadir en un bol y hacer una ensalada espectacular, ahora imagínate agregándole pollo y un toque cremoso.
La ensalada cremosa de pollo que haremos hoy tendrá un toque de cilantro inigualable que le dará un sabor fresco y especial. Además es un platillo sencillo de preparar, el cual no te llevará más de 20 minutos.
Procura tener el pollo listo que es el alimento que más puede tardarse en cocinarse, el resto de seguro los tendrás en la nevera. Esta ensalada cremosa de pollo, la puedes comer en las noches como una cena o entrada para tus platos principales.
Vámonos con su preparación.
Deliciosa ensalada cremosa de pollo con cilantro
Ingredientes
- 4 tazas de pollo rostizados
- 1 taza de mayonesa
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de cilantro
- 1 cda de miel
- 1/2 taza de cebolla picaditas
- 1/2 taza de pimiento rojo picaditos
- 1 chile jalapeño
- 1 limón
- 1 chile chipotle en adobo
- 1/2 cda de salsa adobo
- Pimienta blanca y negra
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, preparando cada uno de los ingredientes.
- Luego en una licuadora o procesadora, añadirás los dientes de ajo pelados, la taza de cilantro y el jugo de limón.
- Ahora, es momento de agregar la pimienta blanca y negra, la cda de miel, el Chipotle en adobo y la salsa de adobo.
- Procesa muy bien todos los ingredientes a una velocidad alta hasta que estén bien procesado y te quede una pasta tipo vinagreta.
- Una vez licuado, añade la pasta a un recipiente pequeño y le agregarás la mayonesa. Mezcla muy bien hasta que esté todo integrado y te quede una crema.
- En un bol, añada el pimentón, la cebolla y el chile jalapeño cortado en finos cubos.
- Ahora, añade el pollo rostizado picado en rodajas, le incorporas el aderezo de mayonesa y cilantro, escala hasta que todo esté integrado y listo.
- ¡Disfruta!
Video
Más ingredientes que puedes usar
Para hacer esta deliciosa ensalada cremosa de pollo muy especial, puedes conseguir los ingredientes en los supermercados. Ahora, si no encuentras el chile chipotle en adobo ni la salsa de adobo, no te preocupes, puedes obviarlos.
Atrévete a añadirle otras cosas como: papa, guisantes, zanahoria, maíz o aguacate para realzar el toque de cremosidad. También es válido reemplazar algunos de los materiales de la receta original por otros de tu preferencia.
Con qué acompañar esta ensalada
Puedes comerte este platillo como una deliciosa entrada para tu plato principal, o ésta opción es ideal para una cena o hasta un almuerzo. Acompáñalos con algunas tostadas o pan crujiente que nivele toda la cremosidad, galletas neutras o con fajitas.
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Video y fotos: Grosby Group.
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