Delicioso menemen, paso a paso
Cocina este menemen, un platillo turco delicioso
Raciones 2 personas
Calorías 410kcal
Ingredientes
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 1 ramito de cebollín
- 6 tomates cherrys
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cda de aceite de oliva
- 1/4 cdita de curry
- 1/4 cdita de comino
- Tomillo y orégano al gusto
- 1 huevo
- Aceitunas kalamata (para decorar)
- Menta (para decorar)
- perejil (para decorar)
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, cortando en rodajas el calabacín.
- Ahora, también harás lo propio con el pimiento. Los tomates cherry los cortarás a la mitad. La cebolla en juliana.
- En un sartén vas a añadir el aceite de oliva y dejarás calentar. Luego, saltea la cebolla, posteriormente el pimiento y por último los tomates cherry y el calabacín. Mezcla y cocina por 3 minutos.
- Es turno de sazonar, añade sal y pimienta al gusto. También el curry, comino, tomillo y orégano. Mezcla y cocina por 4 minutos.
- En este punto, añadirás el huevo y mezclarás hasta que cuaje. Apaga.
- Sirve tu platillo con las aceitunas kalamata, el cebollín, la menta y el perejil.
- ¡Disfruta!
Video
Nutrition
Calorías: 410kcal