Frijoles charros con chicharrón, receta deliciosa
Haz estos frijoles charros con chicharrón, una opción para tus almuerzos.
Raciones 4 personas
Calorías 420kcal
Ingredientes
- 6 tazas de frijoles bayos recién cocidos
- 85 gr de chorizo
- 85 gr de tocino
- 1/2 taza de salchicha picadas en rodajas
- 1 taza de chicharrones de cerdo
- 1/4 de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 chiles serranos picados
- 2 jitomates picados
- 1 taza de cilantro picado
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, organizando los ingredientes.
- Coloca en un sartén el tocino y el chorizo, mezcla y deja cocinar por 10 minutos aproximadamente.
- Ahora, agrega las salchichas, mezcla y deja que se cocine junto al tocino y chorizo por 5 minutos más.
- Pasado ese tiempo, agrega el ajo, los jitomates, la cebolla y los chiles y dejar freír por 2 minutos más.
- En este punto que todos los ingredientes en el sartén hayan soltado sus jugos, incorpora los frijoles bayos, agrega un poco de sal y agua. Cocina por 8 minutos para que se integren los sabores.
- Luego, agrega las cortezas de chicharrón y deja reposar por 15 minutos a fuego bajo y con tapa, puedes agregar agua si es necesario ya que la consistencia no debe ser espesa.
- Apagar el fuego y agregar por último el cilantro.
- Sirve y degusta.
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Nutrition
Calorías: 420kcal