Primero vamos a hacer la salsa para dejar marinando el pollo un rato en ella.

Esto es muy sencillo. Pela el trozo de jengibre y rállalo. Ponlo en un bol grande.

En ese mismo bol agrega la salsa de soya y la miel de abejas.

En otro plato pon las alitas de pollo, échales pimienta al gusto y pásalas al bol con la salsa. Mezcla bien para que queden bien untadas y déjalas marinando por media hora.

Precalienta el horno a 180 grados.

Pon las alitas en una bandeja para hornear, puedes usar una rejilla para elevarlos un poco si lo deseas.

Mete las alitas en el horno y que se empiecen a cocinar.

Se van a demorar aproximadamente unos 40-45 minutos.

Lo que vas a hacer es que cada 15 minutos abrirás el horno voltearás las alitas y, con una brocha , las untarás con un poco más de la salsa que te sobró del marinado.

Este proceso lo harás un par de veces (en el minuto 15 y el minuto 30) aproximadamente.

Una vez hayas untado las alitas por última vez (a los 30 minutos de cocción), vas a poner el horno con calor sólo por arriba para que se doren un poco.

Siempre vigila que no se vayan a quemar, especialmente durante los últimos minutos de cocción.

Tras haber transcurrido unos 40-45 minutos en el horno, tus alitas ya estarán listas.

Sácalas del horno y disfrútalas.